Česnečka

19. září 2014 v 17:50 | Teeda |  Chutě
Když jsem byla nemocná, uvařila jsem si jí celý hrnec a baštila jí stále dokola. Česnek je zázrak. Trochu jsem tady obšlehla z pár stránek, cože to česnek vlastně má (vitamíny A, B, C, vápník, selen, jód) a cože to vlastně umí (podporuje látkovou výměnu, hojení ran, sexuální výkonnost, snižuje cholesterol, stres, krevní tlak a riziko rakoviny) a jak a k čemu se používá (antibiotikum, antiseptikum, účinkuje na nachlazení, chřipku, bolest v krku, proti nadýmání, kornatění tepen, prospívá srdci a pomáhá při cukrovce, střevních a žaludečních potížích, čistí cévy). Co k tomu říct. Když budete pěkně konzumovat česnek, budete zdraví jako řípa a zjevně budete žít na věky věků. Je potřeba říct, že většinu toho umí v co nejsyrovější formě, ale myslím, že taková česnečka poslouží jako dobrý start. :)



Co je potřeba:

- tři brambory
- palice česneku
- velká lžíce sádla
- jedna cibule
- vývar nebo bujón (1,5 l)
- majoránka, sůl a pepř
- chleba

Jak na to:

Nejdříve si vše připravím. Brambory oškrábu a nakrájím na malé kostičky. Česnek oloupu, dva stroužky dám stranou a ostatní buď prolisuji, nebo nakrájím na plátky. Cibuli oloupu a pokrájím nadrobno. Z dvou krajíců chleba nakrájím kostky. Tak. Všechno je připravené a může se jít vařit.

Na sádle osmahnu zvolna cibulku do měkka, pak přidám česnek a po chvilce zaliji vývarem. Přidám brambory a nechám vařit, dokud nejsou měkké. Přidám majoránku (kdo máte rádi, můžete i kmín) a dochutím solí a pepřem jak je třeba. Když je polévka dovařená, tak do ní prolisuji dva odložené stroužky česneku, které jí syrovostí dodají ještě větší říz a sílu. Chlebové kostky na sucho opražím na pánvi, a pak je nasypu na hotovou polévku. A pak už se jen oháním lžící. :)


 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 PaPája PaPája | Web | 19. září 2014 v 18:05 | Reagovat

Týjo, já si snad tu česnečku udělám. Už nějaký ten den mě bolí v krku - jinak mi je fajn, ale když každé polknutí bolí, je to na nic. :( Zapíjím to teplými čaji, hlavně zázvorovým, ale ten by mi mohl už za chvíli přestat chutnat. :D

2 Taychi Taychi | E-mail | Web | 19. září 2014 v 18:51 | Reagovat

Snažím se konzumovat česnek co nejvíce, vzhledem k tomu, jak ho miluji. S cibulí jsou mojí nejoblíbenější zeleninou.

3 Piks Piks | Web | 19. září 2014 v 19:45 | Reagovat

Ách, práve už druhý deň ju jem na obed :) najlepšia s kopou chlebíkov a nastrúhaným syrom.

4 Natas Natas | Web | 19. září 2014 v 19:59 | Reagovat

Česnečku miluju, vlastně česnek jim i samotný :)

5 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 19. září 2014 v 21:02 | Reagovat

Česnečku doporučuje i Cyberštamgast po přespůlnočních akcích.

6 Kika Kika | E-mail | Web | 19. září 2014 v 21:12 | Reagovat

Na chřipku není snad ani nic lepšího. Dělám hodně podobnou, s cibulkou akorát ještě smažím na kostičky/plátečky nakrájenou slaninku a na závěr přidávám na zahuštění vajíčko rozmixované s trochou mouky :)

Jinak bezpochyby má česnek všechny blahodárné účinky a ještě jeden navíc - po celé paličce česneku se vám všichni anketáři a pouliční prodejci vyhnou obloukem ;)

7 Čerf Čerf | E-mail | Web | 20. září 2014 v 18:49 | Reagovat

Česnek mám rád, takže pravděpodobně nebudu upír :-). Dík za recept, někdy si "česnečku podle Teedy" udělám.

8 Magdaléna Magdaléna | Web | 20. září 2014 v 19:47 | Reagovat

Momentálně jsem ve stavu, kdy bych si nejraději zařídila rozvážkovou firmu na česnečku a zázvorovej čaj. A vyplatilo by se to. Žiju totiž v usmrkanýmm údolí :)

9 Teeda Teeda | Web | 24. září 2014 v 12:01 | Reagovat

[3]: Ach, ten sýr jsem nenapsala! Svatá pravda, když je doma sýr, je tam nejlepší. :)

[6]: Já jí s vajíčkem nerada, ale je fakt, že tu slaninku tam někdy naše mamča dává také.

[8]: Koukám, my v tom jedem úplně stejně. :D

10 Vendy Vendy | Web | 26. září 2014 v 21:08 | Reagovat

My jsme česnečku dělali úplně základní, to dala mamka vařit vodu s trochou kmínu, až se provařila, vypnula a zaklechtala do ní vajíčko. Trochu sádla, tak na špičku lžičky, samozřejmě sůl, majoránku a rozetřený česnek. Plus chlebové krutonky a taky chutnala... takže, když někomu zrovna dojdou brambory, je to taky dobrá verze.

11 Čerf Čerf | E-mail | Web | 27. září 2014 v 18:27 | Reagovat

Tak jsem právě "tvou" česnečku povečeřel a hodnotím ji velmi, velmi kladně :-).

12 Maude Maude | E-mail | Web | 2. října 2014 v 0:09 | Reagovat

Zrovna o prázdninách jsme si s přítelem dali česnečku v restauraci a mně došlo, že už jsem vařila spoustu věcí, ale česnečku ještě ne. Takže díky za připomenutí, musím se do ní brzy pustit :)

13 Livien Livien | Web | 7. října 2014 v 16:50 | Reagovat

Tak nade mnou zvítězila choroba a já si udělala česnečku podle tebe. Byla chuťově naprosto super, tak doufám, že mě i postaví na nohy. :)

14 chudobka1970 chudobka1970 | Web | 7. října 2014 v 17:09 | Reagovat

Jo, česnečku můžu:-) Taky mám ráda topinky z topinkovače se spoustou česneku a troškou másla:-)

15 Teeda Teeda | Web | 31. října 2014 v 21:13 | Reagovat

[11]:[13]:
Jsem nejšťastnější. Nic mě netěší víc, něž když to zkusíte, funguje to a chutná vám. Yes! :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama